Περιγραφή
Ένα κρασί φτιαγμένο για μακρόχρονη εξέλιξη και βάθος, αυτό το εξαιρετικό ερυθρό παλαιώνει για 12 μήνες σε επιλεγμένα βαρέλια γαλλικής δρυός και στη συνέχεια ωριμάζει για ακόμη έναν χρόνο στη φιάλη. Αυτή η υπομονετική διαδικασία παλαίωσης αναδεικνύει ένα σύνθετο αρωματικό μπουκέτο, όπου κομψές νότες βανίλιας, μόκα και απαλού ξύλου πλέκονται αρμονικά.
Χρώμα: Βαθύ ρουμπινί χρώμα με ζεστές, πυκνές ανταύγειες
Άρωμα: Κομψές νότες βανίλιας, μόκα, διακριτικού ξύλου και ώριμων σκούρων φρούτων
Γεύση: Πλούσιο, στρογγυλό και καλοζυγισμένο, με ώριμες, δομημένες τανίνες και μακρά, επίμονη επίγευση
Οινοποίηση/Παλαίωση: 12 μήνες σε επιλεγμένα βαρέλια γαλλικής δρυός + 12 μήνες παλαίωση στη φιάλη
Pairing: Κόκκινα κρέατα, αρνί, ψητή πάπια, πιάτα κυνηγιού και ώριμα μαλακά τυριά
Πρόταση σερβιρίσματος: Συνιστάται μετάγγιση (decanter) τουλάχιστον 1 ώρα πριν το σερβίρισμα
Ιδανική θερμοκρασία: 16–18°C
