Scent: Fresh and fruity, pleasantly aromatic with the typical fragrance of Moscato grape.

Taste: Sweet and harmonious. The aftertaste boosts the fruity and aromatic notes.

Acidity: 6 g/l in tartaric acid

Sugar: 80-90 g/l

Overpressure: 5 bar

Ideal temperature: 6-8^oC

Scent: Gentle and fresh. The delicate aromatic note blends with the fruity notes.

Taste: Mellow and lively. A well balanced match of the typical aroma and the slightly bitterish note. The aftertaste is pleasant and clear.

Acidity: 6 g/l in tartaric acid

Sugar: 16 g/l

Overpressure: 5,5 bar

Ideal temperature: 6-8^oC

Taste: Stimulating and magnificent, never tried. Refreshing and sapid with strongly net and persistent aftertaste. You’ll fall head over heels.

Pairings: King of aperitif it’s perfect to side any gastronomic choice.

Acidity: 6 g/l in tartaric acid

Sugar: 17 g/l

Overpressure: 5,5 bar

Ideal temperature: 3-4^oC

Χρώμα: Ανοιχτό πορτοκαλί με κόκκινες ανταύγειες

Γευστικές νότες:
Μύτη: Έντονο μπουκέτο πορτοκαλιού που εκφράζεται σε διαφορετικές νότες ενισχυμένες από γεντιανή και άλλα πικρά αρωματικά μπαχαρικά
Γεύση: Γλυκό, γεμάτο, πολύ πλούσιο σε ευχάριστα φρουτώδη αρώματα

Η αρτεμισία είναι η ποικιλία Pontica, πιο γνωστή ως Wormwood, που καλλιεργείται, συγκομίζεται και αποξηραίνεται αυστηρά στο Piedmont. Τόσο τα φύλλα όσο και τα άνθη της αρτεμισίας χρησιμοποιούνται για να δώσουν αρωματική και πικρή γεύση στο τελικό προϊόν.

Διαδικασία: Διαβροχή σε αλκοόλη αρωματικών βοτάνων. Εκχύλιση του εγχύματος που λαμβάνεται με αυτόν τον τρόπο και επακόλουθη ανάμειξη με κρασί και ζάχαρη. Διύλιση στη δεξαμενή.

Χρώμα: Χρυσοκίτρινο με γυαλιστερές λάμψεις.

Γευστικές Νότες:
Άρωμα: Έντονο και αρωματικό, εξαιρετικά κομψό. Οι πικάντικες νότες αρωματικών βοτάνων όπως η αρτεμισία, το μύρο και το μοσχοκάρυδο ξεχωρίζουν και είναι απόλυτα ισορροπημένες με νότες βανίλιας.
Γεύση: Γεμάτη και ισορροπημένη. Το κρασί δίνει τη δομή και τη σωστή οξύτητα ενώ η ζάχαρη εξισορροπεί την αντίληψη της πικρής νότας της αρτεμισίας. Μακρύ φινίρισμα και προφίλ με έντονη γεύση.

Προτάσεις σερβιρίσματος: Τέλειο με πάγο, είναι ένα εκπληκτικό συστατικό για να δώσει μια νότα δροσιάς στα κοκτέιλ που απαιτούν σώμα, κομψότητα και στρογγυλότητα.

Ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος: 6-8 °C.

Η Artemisia είναι η ποικιλία Pontica, πιο γνωστή ως Wormwood, που καλλιεργείται, συγκομίζεται και αποξηραίνεται αυστηρά στο Piedmont. Τόσο τα φύλλα όσο και τα άνθη της Αρτεμισίας χρησιμοποιούνται για να δώσουν αρωματική και πικρή γεύση στο προϊόν.

Διαδικασία: Διαβροχή σε αλκοόλη των αρωματικών βοτάνων. Εκχύλιση του εγχύματος που λαμβάνεται με αυτόν τον τρόπο και επακόλουθη ανάμειξη με κρασί, ζάχαρη και καραμέλα. Διύλιση στη δεξαμενή.

Χρώμα: Σκούρο κεχριμπαρένιο με γυαλιστερές λάμψεις.

Γευστικές Νότες:
Άρωμα: Έντονο και αρωματικό, με πικάντικες νότες αρωματικών βοτάνων όπως αψιθιά Αρτεμίσιας, ραβέντι, γεντιανή και μια εκπληκτική πικρή νότα.
Γεύση: Γεμάτη και ισορροπημένη. Το κρασί δίνει τη δομή και τη σωστή οξύτητα ενώ η ζάχαρη εξισορροπεί την αντίληψη της πικρής νότας της αρτεμισίας. Μακρύ φινίρισμα και προφίλ με έντονη γεύση.

Προτάσεις σερβιρίσματος: Τέλειο με πάγο, είναι ένα εκπληκτικό συστατικό για να προσθέσετε μια πινελιά προσωπικότητας και πολυπλοκότητας στα κλασικά Americano και Negroni.

Ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος: 6-8 °C.